Nhắc đến bánh kẹp (bánh quế) – một loại bánh đã trở nên quen thuộc và gắn liền với tuổi thơ cùng với tiếng leng keng của những chiếc xem kem dạo. Với sắc nâu sém cùng vị ngon, giòn, chút thơm béo, hương vị của món bánh ấy đã làm siêu lòng và ngon mê biết bao vị giác. Ngày hôm nay chúng ta hãy cùng quay ngược lại với tuổi thơ và tìm hiểu cách làm bánh kẹp nướng này như thế nào nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh kẹp:
- 300 gam đường xay nhuyễn
- 300 gam bột gạo
- 2 quả trứng gà
- 2 muỗng súp sữa đặc
- 1 cafe vani
- 1 trái dừa khô
- Khuôn làm bánh
Các bước thực hiện làm bánh kẹp nướng:
- Dừa khô bạn nạo và cho nước vào hòa cùng, vắt lấy 2 chén nước cốt.
- Bột gạo bạn cho vào âu và cho 1 chén nước cốt dừa vào đảo đều.
- Lấy 1 âu khác, cho trứng gà + đường vào và dùng phới đánh tan đều.
Cho hỗn hợp trứng gà vào âu bột gạo, thêm vani và sữa đặc, đánh đều lại. Với chén dừa còn lại bạn cho vào hỗn hợp bột trứng từ từ để khuấy tạo thành hỗn hợp sền sệt. - Nướng bánh
Lấy khuôn bánh, thao 1 lớp dầu rồi đổ bánh vào khuôn. Bắc lên bếp than (bếp điện) và nướng khi bánh vàng đều. Thực hiện tương tự cho đến hết.
Cuối cùng là cho bánh ra và thưởng thức.
Để có những chiếc bánh kẹp nướng ngon, bạn hãy lựa cho mình những chiếc khuôn bánh với hoa văn xinh. Chỉ với 1 chút thời gian bỏ ra thôi, bạn đã biết cách làm thêm một món bánh ngon nữa rồi. Với những chiếc bánh kẹp này bạn có thể kẹp và ăn chung với kem.
Ngoài món bánh kẹp, bạn cũng có thể trổ tài làm những chiếc bánh rán doremon cho bé yêu của mình để có thêm nhiều sự lựa chọn món ngon cuối tuần nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
